Ci sono piatti che nascono per necessità e diventano cultura. Ricette pensate per “far rendere” ciò che si…

Lo stracotto d’asino non è solo un piatto: è un racconto. È una preparazione che parla di tempi…

La pasticciata alla pesarese è un piatto tipico della tradizione gastronomica marchigiana, in particolare della provincia di Pesaro…

La cucina ligure è famosa per i suoi piatti genuini e saporiti, e lo Stracotto alla Genovese non…

Lo Stracotto al Lambrusco è una delle espressioni più autentiche della cucina emiliana, un piatto che unisce la…

Lo Stracotto alla Piacentina è una delle varianti più gustose e apprezzate dello stracotto, un piatto simbolo della…