Mondo

Lo stracotto difficilmente nasce per una sola persona. Non per una questione di quantità, ma di natura. È…

Per molto tempo lo stracotto ha avuto una casa precisa. Una pentola pesante, un fuoco basso, una cucina…

C’è un filo silenzioso che unisce cucine lontane tra loro, lingue diverse, climi opposti. È il tempo. E…